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一、招聘说明:
1.我司储备干部主要分两个方向:一是组织内工程技术研发方向发展,二是组织内其它管理岗位发展;
2.工程技术研发方向
2.1能了解学习到LE
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岗位要求:1.大专以上学历 、有良好的形象气质、热爱餐饮行业;
2.专业不限,酒店/旅游管理/连锁经营/仪器营养/烹饪类相关专业优先;
3.热爱餐饮行业、有
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1.检查本班组员工仪容仪表及出勤、布置工作任务,进行合理分工,并督导服务员的工作。 2.开餐前,带领和指挥服务员完成各项开餐前的准备工作。 3.了解当日厨师长
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1、工作认真负责
2.有工作经验者优先
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岗位职责:
1.熟悉各种荤素食品原料的切配制作技术,懂得干货浸发要领,掌握各厨房任务情况,做好原料准备,准确、及时地做好加工制作工作。
2.严格执行工作规程,确
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1、2年以上正规酒店餐饮从业经验
2、熟悉川菜
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有炒锅功底,需要责任心强,有创新意识,需要有上进心,能虚心学习。
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1.能够独立完成红案做菜,
2.保障事业单位100人左右工作餐
3.身体健康,无不良嗜好
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每天准备一顿中午饭,四菜一饭。
每周工作五天。
有三个助理。
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负责协助主厨出餐,稳定固定
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1.负责后厨菜品出品,菜品更新,人员管理,日常检查,领导交给的其它工作
2.负责处理厨房的日常事务
3.指挥所有厨房业务活动,管理厨房员工
厨师长岗位要求
1
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1、负责餐饮净菜加工、中央厨房、团餐制作、各级食堂、饭堂的餐品制作,加工等。
2、负责厨房的餐品准备工作,协调团队有序开展厨房工作。
3.开菜谱采购单厨房指令单
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岗位职责:
1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等;
2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;
3、负责灶台的卫生清理、正常使用。
任职资格:
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可独立研发及制作佐酒菜肴,有创新意识,有三年以上相关经验,能力优秀者可适当放宽。
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帮厨,切配
打杂,帮忙
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操作工,凉菜品种少,汁水调好
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负责项目日常生产加工制作
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【职位描述】
一、【职位要求】
1.18-50周岁,学历不限;
2.身体状况符合国家餐饮行业标准要求;
3.无不良嗜好和记录,无明显纹身;
三、【薪资标准】
综
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1.保证刀工质量,丁、丝、片、条、块原料成型,大小、粗细、厚薄均匀,无连刀,符合烹调要求。
2、切配时,要把好质量卫生关,腐烂变质的原料不加工,荤、素、成品与半
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有良好的工作态度,能吃苦耐劳,学习能力强
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1、有效管理厨房的工作安排,确保日常工作正常进行
2.确保所有采购食品的质量;
3.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作;
4.极积开创新菜。
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负责一日三餐制作,会做川菜,招待菜,服从安排,可带帮厨
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有管理经验,能自己研发新的菜品,沟通能力好,能吃苦
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1.中餐炒饭
2.意大利面
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1、会杀蛙杀鱼优先
2、有无经验均可,只要肯学习,协助厨师完成菜品,独立操作简单菜品;
3、服从安排,手脚勤快,爱干净;
4、无不良嗜好、人品端正;
5、职位有
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汉堡后厨,烹饪,清洗,腌料,包装等等
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改刀 备菜 为厨师准备备品
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1.按照餐厅的标准进行凉菜的制作;
2.对出品的凉菜品质负责;
3.完成每天的凉菜备货;
4.对岗位卫生及食品安全负责;
5.有上进心和良好的学习能力。
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配合厨师长安排 完成每日工作 服从命令
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负责幼儿园师生一日三餐,厨房卫生工作。
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